Sushi

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D’où viennent les nigiri sushis ?

Les petites bouchées savoureuses que nous aimons tant ont une histoire fascinante. Leur origine remonte à plusieurs siècles au Japon, où le poisson était une source de nourriture importante pour les habitants des régions côtières. Elles servaient alors de conserves alimentaires pour le préserver durablement.

Maki, roll, gunkan… Difficile de s’y retrouver dans la terminologie. Ce que les menus appellent généralement « sushis » fait en fait référence aux « nigiri » (qu’on appelle aussi « edomae »), qui se composent d'une petite boule de riz vinaigré pressée à la main, recouverte d'une tranche de poisson cru ou d'autres ingrédients. Plat emblématique de la cuisine japonaise, il est apprécié dans le monde entier pour sa fraîcheur, son goût unique et son aspect esthétique.

Selon une version, le premier d’entre eux aurait été préparé au XIXe siècle par Hanaya Yohei dans un restaurant d'Edo, afin de répondre à la demande croissante de clients qui voulaient manger rapidement et facilement.

Notre menu

Nos sushis sont tous préparés avec des ingrédients frais et de qualité supérieure. 

• Que vous les préfériez classiques, avec du fromage (Cheese) ou flambé (Grill), chaque bouchée de nos nigiris au saumon est un régal pour les papilles. 
• Le Thon est un autre incontournable : ses fines tranches portent des saveurs intenses.
• Essayez l’Avocat croquant et sa nori, une option végétarienne.
• Pour les amateurs de fruits de mer, notre Ebi aux crevettes cuites à la perfection vous offrira une expérience inoubliable.
• L’Unagi est également un grand favori. L'anguille grillée alliée au riz et aux algues : un sucré-salé qui saura vous ravir !

Que vous soyez à Beaulieu, Saint-Jean ou Villefranche-sur-Mer, passez votre commande dès maintenant !